2,6-二甲氧基苯酚
中文名：2,6-二甲氧基苯酚
CAS：91-10-1
中文别名：2,6-二甲氧基苯酚;焦性儿茶酚-1,3-二甲醚;邻苯三酚-1,3-二甲醚;2,6-二甲氧基酚;紫丁香醇;2,6-二甲氧基苯酚,99%;2,6-二甲氧基苯酚/邻苯三酚-1,3-二甲醚;紫丁
英文名：2,6-Dimethoxyphenol
性质：熔点;50-57℃(lit.) 沸点;261℃(lit.) 密度;1.1690 (rough estimate) 折射率;1.4745 (estimate) FEMA;3137 | 2,6-DIMETHOXYPHENOL 闪点;>230 °F 形态 Crystalline Powder, Crystals, or Crystalline Solid 颜色 Off-white or gray to brown 水溶解性;2 g/100 mL (13 oC) BRN;1526871 CAS 数据库 91-10-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Phenol, 2,6-dimethoxy-(91-10-1) EPA化学物质信息 Phenol, 2,6-dimethoxy-(91-10-1)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：肉类3.0；汤品0.30；水产品2.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2，6-二甲氧基苯酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量
产品类别：酚、醚、环氧化物

丙位癸内酯
中文名：丙位癸内酯
CAS：706-14-9
中文别名：丙位癸内酯;GAMMA-癸内脂;5-己基二氢-2(3H)-呋喃酮;α-己基-γ-丁内酯;γ-癸内酯;γ-正己基丁内酯;4-羟基癸酸-Γ-内酯;Γ-十烷内酯
英文名：gamma-Decalactone
性质：沸点;281℃ 密度;0.953 g/mL at 20℃(lit.) 折射率 n20/D 1.449 FEMA;2360 | GAMMA-DECALACTONE 闪点;>230 °F BRN;117547 CAS 数据库 706-14-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-(706-14-9) EPA化学物质信息 2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-(706-14-9)
用途：含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析法测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮4.5；糖果5.7；焙烤食品7.1；布丁类0.08～8.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）δ-癸内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量γ-癸内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体，呈椰子和桃子香气。沸点281℃(153℃/2000Pa；或114～116℃/66.7Pa)。微溶于水。天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。用途;GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。用途;配制食品、制皂、日用化妆品用香精，亦可作人造奶油增香剂。用途;用于配制果香型香精、饲料香味剂等生产方法;由辛醛和丙二酸缩合可得α-癸烯酸，α-癸烯酸在冷却下与85%硫酸混合，然后加热到80℃，加水并内酯化，得到γ-癸内酯。工业品含量≥97%。生产方法;由9-癸烯酸(或ω-十一烯酸)和80%硫酸在90℃下长时间加热环化而成。用Y-1γ-癸内酯酵母(由天津轻工业学院2000年筛选出)在下列营养基中进行发酵法生物制备：蛋白胨3.5g/L；酵母浸汁2.5g／L；KH2PO40.5g/L；Na2HPO41.2g/L；MgSO4?7H2O2.4g/L；蓖麻油4%，消泡剂0.4%，起始Ph7.0，最*后发酵液中的γ-癸内酯可达400mg/L。
产品类别：内酯和含氧杂环化合物

丙位十二内酯
中文名：丙位十二内酯
CAS：2305-05-7
中文别名：丙位十二内酯;4-十二内酯;α-辛基-γ-丁内酯;γ-十二内酯;GAMMA-丙位十二内酯;天然丙位十二内酯;Γ-十二碳内酯;4-羟基十二酸内酯
英文名：4-Dodecanolide
性质：熔点;17-18℃(lit.) 沸点;130-132℃1.5 mm Hg(lit.) 密度;0.936 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.452(lit.) FEMA;2400 | GAMMA-DODECALACTONE 闪点;>230 °F InChIKey WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 2305-05-7(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 «GAMMA» dodecalactone(2305-05-7) EPA化学物质信息 2(3H)-Furanone, dihydro-5-octyl-(2305-05-7)
用途：含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料3.3；冰淇淋4.3；糖果13；焙烤制品11；明胶和布丁0.15；果冻0.01。适度为限(FDA，§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）ε-十二内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量δ-十二内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量γ-十二内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。呈奶油和桃子、梨似水果香气。沸点131℃(200kPa)或170℃(1.5kPa)。用途;GB2760-96规定为允许使用的食用香料。生产方法;由4-羟基十二碳酸脱水内酯化而成。由丙烯*酸*甲酯与辛醇催化合成。
产品类别：内酯和含氧杂环化合物

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