2-甲基-2-戊*烯酸
中文名：2-甲基-2-戊*烯酸
CAS：3142-72-1
中文别名：2-甲基-2-戊酸;2-甲基-2-戊*烯酸;草莓酸;反式-2-甲基-2-戊*烯酸;2-甲基-2-戊*烯酸,99%;草莓酸/2-甲基-2-戊*烯酸;2-甲基-2-戊*烯酸草莓酸
英文名：2-Methyl-2-pentenoic acid
性质：熔点;26-28℃(lit.) 沸点;123-125℃30 mm Hg(lit.) 密度;0.979 g/mL at 25℃ 蒸气密度 >1 (vs air) 折射率 n20/D 1.46(lit.) FEMA;3195 | 2-METHYL-2-PENTENOIC ACID 闪点;226 °F CAS 数据库 3142-72-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1) EPA化学物质信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1)
用途：含量分析准确称取试样约2.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞试液(TS-167)，用0.5mol/LNaOH进行滴定。每毫升0.5mol/LNaOH液相当于2-甲基-2-戊*烯酸57.02mg。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：糖果、焙烤食品、调味品、肉及肉香肠、汤品，1.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-甲基-2-戊*烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。沸点123℃(4000Pa)。呈酸气、酸甜果香、糖浆和木香。天然品存在于草莓中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和热带水果等香精。用途;该品具有新鲜草莓香气，风味浓郁醇厚而又持久，用于调配食用草莓香精。用途;用于配制草莓、山楂等食用香精生产方法;一般采用2-甲基-2-戊*烯醛氧化的方法，氧化剂可采用硝酸银，但硝酸银消耗较大，约占原料成本的五分之三。生产方法;丙醛在稀碱存在下自身缩合后再催化氧化而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

别罗勒烯
中文名：别罗勒烯
CAS：7216-56-0
中文别名：别罗勒烯
英文名：NEO-ALLOOCIMENE, STAB.
性质：熔点;-20.6°C 沸点;196-198℃ 密度;0.811 g/mL at 20℃(lit.) 折射率;n20/D 1.546 闪点;38 °C 储存条件;2-8℃
用途：1.可用于多种日化香精配方中，IFRA没有限制使用。
2.可以用于合成檀香醇等香料的中间体，还可以经双烯合成制取一些香料。
产品类别：烃类香料

2-戊硫醇
中文名：2-戊硫醇
CAS：2084-19-7
中文别名：2-戊硫醇(7CI,8CI,9CI);2-巯基戊烷(2-戊基硫醇);2-戊硫醇;1-甲基丁硫醇;2-巯基戊烷
英文名：2-Pentanethiol
性质：熔点;-168.95°C 沸点;101℃(lit.) 密度;0.827 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.4410(lit.) FEMA;3792 | 2-PENTANETHIOL 闪点;80 °F 形态 liquid CAS 数据库 2084-19-7(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Pentanethiol(2084-19-7)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.06～0.1；冷饮、代乳品，0.02～0.06；肉制品、果汁、果酱、果冻、调味汁、速溶咖啡和茶，0.005～0.05；软糖0.05～0.1；布丁、明胶冻、小吃食品、甜沙司，0.01～0.05；汤品、乳制品、干酪，0.001～0.01；无醇饮料、水果冰品，0.02～0.04；含醇饮料0.01～0.03；早餐谷物0.02～0.05；油脂0.005～0.02；调味品、糖食、糖霜，0.02～0.1；硬糖0.03～0.1；胶姆糖0.01～0.1。
产品类别：合成香料

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2-甲基-2-戊*烯酸 3142-72-1
3-甲基戊酸 105-43-1
4-甲基戊酸 646-07-1
反式-2-己烯酸 13419-69-7
苯乙醛二香叶基缩醛
苯乙醛二异戊缩醛
龙葵醛乙二醇缩醛
洋茉莉醛二乙缩醛 40527-42-2
桂醛乙二缩醛 5660-60-6