5-甲基-3-己烯-2-酮
中文名：5-甲基-3-己烯-2-酮
CAS：5166-53-0
中文别名：5-甲基-3-庚*烯-2-酮;5-甲基-3-庚*烯-2-酮,75%;5-甲基-3-己烯-2-酮(含5-甲基-4-己烯-2-酮);5-甲基-3-己烯-2-酮
英文名：5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE
性质：沸点;157°C 密度;0.85 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3409 | 5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE 折射率 n20/D 1.44(lit.) 闪点;118 °F CAS 数据库 5166-53-0(CAS DataBase Reference)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、谷类制品，2.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁，4.0；牛奶、乳制品，1.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）5-甲基-3-己烯-2-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。沸点77.5℃(6666Pa)。相对密度(d422)0.8407，折射率(nD22)1.4395。天然品存在于炒榛子等中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。生产方法;由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。
产品类别：酮类香料

乙基环*戊烯醇酮
中文名：乙基环*戊烯醇酮
CAS：21835-01-8
中文别名：3-乙基-2-羟基-2-环*戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基环*戊烯醇酮;3-乙基-2-羟基-2-环*戊烯-1-酮;3-乙基-2-羟基-2-环*戊烯内酯;3-乙基环-2-羟基环*戊烯-1-酮;乙基环*戊烯醇酮(ECP);3-乙基-环戊-1,2二酮;乙基环*戊烯醇酮溶液
英文名：3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
性质：熔点;39.0 to 43.0 °C 沸点;75°C/0.3mmHg(lit.) 密度;1.067 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.476 FEMA;3152 | 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE 闪点;225 °F 储存条件;2-8°C CAS 数据库 21835-01-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-(21835-01-8) EPA化学物质信息 2-Cyclopenten-1- one, 3-ethyl-2-hydroxy-(21835-01-8)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：含醇与无醇饮料20；软糖150；早餐谷物150；乳制品、肉制品、果酱、果冻、胶姆糖，均50.0；干酪制品、汤料，各10.0；冷冻甜食、甜酱浇料、硬糖，均200；果仁制品100。使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）3-乙基-2-羟基-2-环*戊烯-1-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途;用作香料生产方法;由5-基-3，5-二乙氧甲酰基-2-环*戊烯-2-醇-1-酮和磷酸化合而成。也可由己二酸二甲酯制成。
产品类别：酮类香料

BETA-二氢紫罗兰酮
中文名：BETA-二氢紫罗兰酮
CAS：17283-81-7
中文别名：4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁酮;BETA-二氢紫罗兰酮;二氢紫罗兰酮;BETA-二氢紫罗兰酮≥90%
英文名：DIHYDRO-BETA-IONONE
性质：熔点;311℃(lit.) 密度;0.923 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3626 | DIHYDRO-BETA-IONONE 折射率 n20/D 1.481(lit.) 闪点;>230 °F
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品1.5；冷冻甜食、布丁类、乳制品、糖霜、果酱、果冻、仿乳制品，均1.0；软糖1.2；无醇饮料0.5；水果冰品0.7；硬糖2.5；胶姆糖10.0。化学性质;无色至淡黄色透明液体。呈木香和桂花似花香，香气清甜、浓郁。沸点236℃或90℃(26.6Pa)。溶于乙醇。折射率(nD20)1.47～1.48。天然品存在于杏、草莓、黑莓、青豆、桂花、净油等中。用途;GB2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制桂花等型香精。生产方法;由山苍子油蒸馏得柠檬醛，与丙酮进行甲酯化，再在酸催化下环化后高压加氢而成。也可由β-紫罗兰酮经选择性氢化制得。
产品类别：酮类香料

价格行情：
5-甲基-3-己烯-2-酮 5166-53-0
3-庚*烯-2-酮 1119-44-4
6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮 1604-28-0
努特卡酮;诺卡酮 4674-50-4
大马酮 23696-85-7
α-异甲基紫罗兰酮 127-51-5
甲基柏木酮 32388-55-9
2,3-已二酮 3848-24-6
香叶基丙酮 3796-70-1