茉莉酸甲酯
中文名：茉莉酸甲酯
CAS：1211-29-6
中文别名：反-3-氧代-2-(顺-2-戊*烯基)-环戊乙酸甲酯;茉莉酸甲酯;(-)-Methyljasmonate=Jasmons辵reMethylester=JasmonicacidMethylester;茉莉酮酸甲酯;(1R,2R)-3-氧代-2-(2Z)-2-戊*烯-1-基环戊乙酸甲酯;3-氧代-2-(2-戊*烯基)环戊烷乙酸甲酯,茉莉酮酸甲酯;茉莉酸甲酯1ML;茉莉酸甲酯(MEJA)
英文名：METHYL JASMONATE
性质：沸点;110℃0.2 mm Hg(lit.) 比旋光度;D -76.5° (c = 3.4 in CH3OH) 密度;1.03 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.474(lit.) FEMA;3410 | METHYL JASMONATE 闪点;>230 °F CAS 数据库 1211-29-6(CAS DataBase Reference)
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）茉莉酮酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色油状液体。沸点94℃/6.7P9，相对密度1.021，折射率1.4730，溶于乙醇与油类。有强的花香，青滋香，有甜而持久的大花茉莉净油样的花香。用途;广泛用于人工配制茉莉净油中，也用于茉莉香基中，但因价格较高，实际上还未得到广泛的应用。
产品类别：羧酸及酯类香料

1,3-丁二硫醇
中文名：1,3-丁二硫醇
CAS：24330-52-7
中文别名：1,3-丁二硫醇
英文名：1,3-BUTANEDITHIOL
性质：熔点;-53.9°C (estimate) 沸点;91-93℃30 mm Hg(lit.) 密度;1.023 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3529 | 1,3-BUTANEDITHIOL 折射率 n20/D 1.522(lit.) 闪点;150 °F 形态 liquid (estimate)
用途：食品用香料。
产品类别：合成香料

4-甲基辛酸
中文名：4-甲基辛酸
CAS：54947-74-9
中文别名：4-甲基辛酸;4-甲基辛酸,98%;(±)-4-甲基辛酸;4-甲基正辛酸;天然4-甲基辛酸
英文名：4-Methyloctanoic acid
性质：熔点;-29.5°C (estimate) 沸点;149℃22 mm Hg(lit.) 密度;0.91 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.433(lit.) FEMA;3575 | 4-METHYLOCTANOIC ACID 闪点;>230 °F 储存条件;−20℃ BRN;1755426 CAS 数据库 54947-74-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 4-Methyloctanoic acid(54947-74-9) EPA化学物质信息 Octanoic acid, 4-methyl-(54947-74-9)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：肉制品、肉汤汁、凝胶制品、布丁、汤料，均0.15；糖食、糖霜，0.5；冷冻乳品、小吃食品、乳制品、干酪，3.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）4-甲基辛酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量
产品类别：羧酸及酯类香料

工厂推荐品种：
茉莉酸甲酯 1211-29-6
二氢茉莉酮酸甲酯 24851-98-7
2-糠酸甲酯 611-13-2
硫代糠酸
肉桂酸 621-82-9
2-(2-甲酰氨基噻唑-4-基)乙酸 75890-68-5
苯氧乙酸 122-59-8
4-乙基辛酸 16493-80-4
顺式-3-己烯酸 4219-24-3