十三醛
中文名：十三醛
CAS：10486-19-8
中文别名：十三醛;十三碳醛;正十三醛;三癸醛;三癸醛,94%;十三烷醛;十三醛,96%,加稳定剂;13烷醛
英文名：Tridecanal
性质：熔点;15°C 沸点;132-136℃8 mm Hg(lit.) 密度;0.835 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.437(lit.) FEMA;4335 | TRIDECANAL 闪点;>230 °F 储存条件;Refrigerator 形态 Liquid 敏感性;Air Sensitive CAS 数据库 10486-19-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Tridecanal(10486-19-8) EPA化学物质信息 Tridecanal(10486-19-8)
用途：醛类香精香料
产品类别：醛类香料

桃醛
中文名：桃醛
CAS：104-67-6
中文别名：桃醛;alpha-庚基-gama-丁内酯;G-十一烷酸内酯;α-庚基-γ-丁内酯;γ-十一内酯;γ-十一烷酸内酯;丙位十一内酯;十四醛
英文名：Undecan-4-olide
性质：沸点;164 °C 密度;0.944 g/mL at 20℃(lit.) 折射率 n20/D 1.451 FEMA;3091 | GAMMA-UNDECALACTONE 闪点;>230 °F 形态 Liquid 颜色 Clear colorless BRN;81943 CAS 数据库 104-67-6(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6) EPA化学物质信息 2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6)
用途：GB2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。
产品类别：醛类香料

2,6-二甲基-5-庚烯醛
中文名：2,6-二甲基-5-庚烯醛
CAS：106-72-9
中文别名：甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛;西瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛;2,6-二甲基-5-庚醛;2,6-二甲基-5-庚醛/甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛,西瓜醛;6-二甲基-5-庚烯醛
英文名：2,6-Dimethyl-5-heptenal
性质：沸点;116-124℃100 mm Hg(lit.) 密度;0.879 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.444(lit.) FEMA;2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL 闪点;141 °F 形态 Liquid 水溶解性;Soluble in alcohol, paraffin oil. Insoluble in water. 敏感性;Air Sensitive InChIKey YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 106-72-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 5-Heptenal, 2,6-dimethyl-(106-72-9) EPA化学物质信息 5-Heptenal, 2,6-dimethyl-(106-72-9)
用途：含量分析准确称取试样约1g。然后按醛含量测定法(OT-7-1)进行。计算中的当量因子(e)取14.01。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮1.7；糖果8.4；焙烤食品19；布丁类0.02～10；胶食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2，6-二甲基-5-庚烯醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;淡黄至黄色油状液体，具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃，沸点116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。用途;GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。用途;用作日用及食用香精用途;用于日用及食用香精。生产方法;由异丁醛和β-甲基丁烯醛缩合后局部氢化而成。
1、GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。2、用作日用及食用香精
产品类别：醛类香料

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十三醛 10486-19-8
桃醛 104-67-6
10-十一烯醛 112-45-8
-十一醛 112-44-7
2-甲基丁醛 96-17-3
5-羟甲基糠醛 67-47-0
艾薇醛
3-丙基二环[2.2.1]庚-5-烯-2-羧醛 39067-39-5
2,4,6-三甲基-3-环己烯-1-甲醛 1335-66-6