丙位辛内酯  
中文名：丙位辛内酯  
CAS：104-50-7  
中文别名：丙位辛内酯;alpha-丁基-gamma-丁内酯;5-丁基-二氢-2(3H)-呋喃酮;α-丁基-γ-丁内酯;γ-辛内酯;GAMMA-辛内酯;1,4-辛内酯;天然丙位辛内酯  
英文名：gamma-Octanoic lactone  
性质：沸点;234℃(lit.)  密度;0.981 g/mL at 25℃(lit.)  折射率 n20/D  1.444(lit.)  FEMA;2796 | GAMMA-OCTALACTONE 闪点;>230 °F  形态  Liquid 颜色  Clear colorless CAS 数据库  104-50-7(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息  2(3H)-furanone, 5-butyldihydro-(104-50-7) EPA化学物质信息  2(3H)-Furanone, 5-butyldihydro-(104-50-7)    
用途：GB2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。
用途适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子，甚至是百合香型中。亦可用作修饰剂或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及药草香型中。还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
2-巯基丙酸丙酯  
中文名：2-巯基丙酸丙酯  
CAS：19788-50-2  
中文别名：2-巯基丙酸丙酯;2-巯基丙酸丙脂;2-巯基乙酸丙酯  
英文名：PROPYL2-MERCAPTOPROPIONATE  
性质：FEMA;4207 | PROPYL 2-MERCAPTOPROPIONATE    
用途：脂肪族羧酸酯  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
没食子酸异丁酯  
中文名：没食子酸异丁酯  
CAS：3856-05-1  
中文别名：没食子酸异丁酯  
英文名：ISOBUTYL GALLATE  
性质：熔点;142 °C CAS 数据库  3856-05-1(CAS DataBase Reference)    
用途：脂肪族羧酸酯  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
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