7-辛烯-1-醇,3,7-甲基-乙酸酯  
中文名：7-辛烯-1-醇,3,7-甲基-乙酸酯  
CAS：141-11-7  
中文别名：7-辛烯-1-醇,3,7-甲基-乙酸酯;乙酸玫瑰酯;乙酸L-香茅酯  
英文名：RHODINYL ACETATE  
性质：沸点;237℃(lit.) 密度;0.896 g/mL at  25℃(lit.) FEMA;2981 | RHODINYL ACETATE 折射率;n20/D  1.4540(lit.) 闪点;46 °C    
用途：含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取99.15。毒性GRAS(FEMA)。MLD500mg/24h(兔子，皮下)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮1.4；糖果9.4；焙烤食品18。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）乙酸玫瑰酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至微黄色液体。相对密度0.895-0.908，折射率1.453-1.458，比旋光度-2°--6°，闪点100℃以上，溶于2体积80%乙醇及油质香料，酸值<1.0。有轻鲜清甜香气，有似玫瑰、风信子、铃兰的气息，并有些果香及轻微青叶香，还有甜浆果香味。用途;用于果花香香精，可赋予玫瑰气息，在香水、发水和香皂香精及其他香精中用之，可增甜香和花香。用于铃兰、香石竹、风信子、栀子、玫瑰、小菖兰等香型中，可起好的头香或体香作用，也常用于唇膏香精，亦可用于草莓、悬钩子、杏等食用香精。用途;GB2760-1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制树莓、草莓、杏、椰子等型香精。80%乙醇，生产方法;在醋酸钠存在下由玫瑰醇和醋酐化合而成。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
甲酸香茅酯  
中文名：甲酸香茅酯  
CAS：105-85-1  
中文别名：甲酸香茅酯  
英文名：Citronellyl Formate (esterify with 96% Citronellol)  
性质：甲酸香茅酯的化学性质请参考化工大辞典相关介绍  
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）甲酸香茅酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。沸点235℃，相对密度0.890-0.903，折射率1.4430-1.4490，比旋光度-1.5°-1.5°，闪点92℃，溶于同体积80%乙醇中，与香料能互溶，酸值<3.0。香气清甜，有玫瑰香带果香，有几分铃兰的清香，也有几分似香柠檬、黄瓜、香叶、玫瑰叶的气息，还有些新鲜蔬菜香气。用途;是香茅醇酯类中应用最广的品种。用于特殊香韵的玫瑰型香料。在玉兰、紫丁香、木樨草等香型的香精中也可少量使用。也可以与柑橘及清香香料、广藿香及乳香共用，还可以用于香皂中来提升头香。也可以用于食用香精中。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
辛酸异戊酯  
中文名：辛酸异戊酯  
CAS：2035-99-6  
中文别名：辛酸3-甲基丁酯;辛酸异戊酯;正辛酸异戊酯(含有正辛酸-2-甲基丁酯)  
英文名：FEMA 2080  
性质：熔点;-34.8°C (estimate) 沸点;267-268℃  密度;0.861 g/mL at 25℃(lit.)  FEMA;2080 | ISOAMYL OCTANOATE 折射率 n20/D  1.426(lit.)  闪点;>230 °F  CAS 数据库  2035-99-6(CAS DataBase Reference)    
用途：毒性GRAS(FEMA)。LD50＞5gkg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料6.6；冷饮5.1；糖果7.4；焙烤制品3.5；布丁类2.1。FDA，§172．515：适量为限。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）辛酸异戊酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体。呈水果香味，稀释后呈白兰地似酒香。沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。天然品存在于香蕉、干酪、白兰地、朗姆酒、苹果酒、雪梨酒、白葡萄酒、苹果白兰地等中。用途;GB2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制各种水果型香精及朗姆酒、白兰地等酒用香精。生产方法;以对甲苯磺酸为催化剂由辛酸与异戊醇在苯溶液中直接酯化而得。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
大力推广品种：
惕各酸甲酯  CAS：6622-76-0
异硫氰酸异丁酯  CAS：591-82-2
肉桂酸庚酯  CAS：10032-08-3
(R)-乳酸异丁酯  CAS：61597-96-4